냉장고 보관 노하우 : 식재료별 알맞은 위치에 보관하는 법!

냉장고 정리

 

 

냉장고 보관법 – 식재료별 알맞은 위치에 보관하는 법!

냉장고는 내부 온도가 일정해 보이지만 사실 칸마다 온도 차이가 있어요!
그래서 식재료를 적절한 위치에 보관하면 더 오래 신선하게 유지할 수 있어요.
그럼 냉장고 칸별로 어떤 음식을 보관해야 하는지 하나씩 알아볼까요?

 

냉장고 칸별 식품 보관 위치

 

냉장고 위치	보관해야 할 식품	보관 꿀팁
상단 칸 (온도 가장 높음)	자주 먹는 음식,유제품, 남은 음식, 간식	남은 음식은 투명 밀폐 용기에 넣어 한눈에 보이게 보관해요. 우유, 요거트 등 유제품은 유통기한이 짧으니 앞쪽에 배치해 먼저 먹도록 해요.
중간 칸 (적당한 온도 유지)	조리할 식재료 (두부, 계란, 반찬)	계란은 전용 용기나 원래 포장된 채로 보관하는 게 신선함을 유지하는 데 좋아요. 두부는 물에 담가 밀폐 용기에 넣어 보관하면 더 오래 보관할 수 있어요. 반찬은 소분해서 작은 용기에 담고, 라벨을 붙이면 깔끔하게 정리 가능!
하단 칸 (가장 낮은 온도, 냉기가 가장 강함)	육류, 생선, 냉장해야 하는 채소	고기와 생선은 1회 분량씩 랩으로 싸서 밀폐 용기에 보관하면 위생적이에요. 채소 보관법: 신문지나 키친타월에 싸서 수분을 조절하면 더 오래 신선하게 보관할 수 있어요.
야채칸 (습도 조절 가능)	채소, 과일	상추, 시금치 같은 잎채소는 키친타월을 깔아 보관하면 물러지지 않아요. 과일은 종류별로 분리해서 보관하면 과일끼리 가스를 방출해 빨리 상하는 걸 방지할 수 있어요!
문 쪽 수납칸 (온도 변화가 가장 큰 곳)	소스류, 드레싱, 잼, 음료	온도 변화가 심한 곳이라 유통기한이 긴 제품 위주로 보관하는 게 좋아요! 우유는 문 쪽보다 안쪽 선반에 보관하는 것이 신선도를 유지하는 데 더 효과적이에요.

 

Tip! 냉장고 보관을 더 스마트하게 하는 꿀팁!

 

식재료를 신선하게 유지하려면?

• 밀폐 용기 & 지퍼백을 활용해 보관하세요!
  → 음식이 공기와 접촉하는 것을 막아 수분 증발 & 냄새 배임 방지 효과가 있어요.
• 종이호일, 키친타월 활용하기!
  → 채소나 과일을 키친타월로 감싸면 습도를 조절해서 신선함이 오래 유지돼요.

유통기한이 짧은 식품은?

• 앞쪽에 배치해서 먼저 소비할 수 있도록 정리해요!
  → 오래된 음식이 뒤쪽에 숨으면 나중에 상해서 버리게 될 수도 있어요.
  → 유통기한이 짧은 것은 먼저 먹기 쉽게 눈에 띄는 곳에 두는 게 중요해요.

냉장고 내부도 카테고리별로 정리해 보세요!

• “아침 식사 코너” – 우유, 요거트, 빵, 달걀
• “반찬 코너” – 밀폐 용기에 담긴 반찬들
• “간식 코너” – 과일, 치즈, 음료
• 이렇게 정리하면 필요한 음식을 찾기도 편하고, 식재료를 효율적으로 관리할 수 있어요!

 

이렇게 냉장고를 칸별로 정리해서 식재료를 보관하면 음식이 더 오래 신선하게 유지되고 꺼내 먹기도 편리해져요!
오늘 알려드린 방법으로 냉장고 정리를 해보시고 더 편리한 주방 생활을 만들어 보세요~